хочу уточнить такую вещь какое число оборотов должно быть на холостом ходу у меня 1100
В принципе можно оставить и так, хотя в идеале 800-1000.
прочитал в одном издании что первая передача включается в верх а остальные в низ я все время считал что первая в низ а остальные вверх у меня ява-350 634/ 7
Почитай внимательно о какой Яве там пишут, наверняка о "старушке", там именно так. На твоей 1-я вниз, остальный вверх.
да еще хотел узнать как определить кокого ремонта поршневая и в чем их отличие
Снять головки цилиндров и внимательно посмотреть на поршня, там написано, а об различиях почитай в той книге.